Специи являются отличными стимуляторами обмена веществ. Среди них особое место занимает куркума (индийский шафран). Это очень ароматная приправа золотисто-желтого, почти оранжевого цвета. Диетолог Наталия Самойленко назначает ее людям, желающим бросить лишний вес.
Ведь сие золотое чудо улучшает обмен веществ и поэтому помогает похудеть. А я использую такую пряность для поддержания нормального веса. Также эта приправа содержит витамины группы В, витамин К, аскорбиновую кислоту, йод и много других полезных для здоровья веществ.
Сегодня делюсь с Вами рецептами вкусных блюд с куркумой.
1. Салат "Морковное золото".
2-3 крупных сырых моркови, куркума, соль, растительное масло по вкусу.
Способ приготовления:
Морковь помыть и очистить, натереть на средней терке. Добавить специю, соль, постное масло. Все тщательно перемещать, выложить в салатник, украсить веточками петрушки.
При желании можно добавить в салат 2 тертых сырых яблока.
2. Паста "Солнечная".
200 гр. итальянской пасты из твердых сортов пшеницы, куркума, растительное масло, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Сварить пасту до готовности с добавлением соли. Воду слить, блюдо заправить растительным маслом, посыпать индийским шафраном, тщательно перемешать. В итоге получаем макароны, окрашенные в золотистый цвет.
Внимание! Желающим похудеть такие блюда следует употреблять в первой половине дня.
3. Тыква "24 карата"
Тыква (количество из расчета необходимых порций), индийский шафран, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Предварительно вымытую сырую тыкву очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками. Выложить на смазанный растительным маслом противень. Посолить и равномерно посыпать оранжевой пряностью. Поставить в духовой шкаф. Запекать в духовке до готовности (до появления на тыкве золотистой корочки) при температуре в 180 градусов по Цельсию.
4. Куриные бедрышки, запеченные с куркумой
Бедрышки домашней нежирной курицы, куркума, соль по вкусу.
Акцент на том, что курица ни в коем случае не должна быть жирной - иначе никакого эффекта похудения не будет.
Способ приготовления:
Куриные бедрышки выложить на предварительно смазанные растительным маслом противень или в глиняную посуду для запекания. Посолить и посыпать сверху оранжевой специей.
Нагреть духовку до температуры в 240 градусов по Цельсию. Поставить в нее курицу. Через 10 минут снизить температуру до 180 градусов. Запекать 40 минут (в середине процесса куриные бедрышки можно перевернуть другой стороной для более равномерного запекания; затем перед окончанием приготовления вернуть в исходное положение). За 10 минут до готовности снова увеличить температуру до 240 градусов.
Общее время приготовления в духовом шкафу: 1 час.
Такое блюдо хорошо гармонирует с морковным салатом.
Также куркуму можно добавлять при варке риса, тушении капусты, сельдерея и так далее.
Получайте удовольствие от еды и оставайтесь стройными!
Ведь сие золотое чудо улучшает обмен веществ и поэтому помогает похудеть. А я использую такую пряность для поддержания нормального веса. Также эта приправа содержит витамины группы В, витамин К, аскорбиновую кислоту, йод и много других полезных для здоровья веществ.
Сегодня делюсь с Вами рецептами вкусных блюд с куркумой.
 |
| Куркума - индийский шафран |
1. Салат "Морковное золото".
2-3 крупных сырых моркови, куркума, соль, растительное масло по вкусу.
Способ приготовления:
Морковь помыть и очистить, натереть на средней терке. Добавить специю, соль, постное масло. Все тщательно перемещать, выложить в салатник, украсить веточками петрушки.
При желании можно добавить в салат 2 тертых сырых яблока.
2. Паста "Солнечная".
200 гр. итальянской пасты из твердых сортов пшеницы, куркума, растительное масло, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Сварить пасту до готовности с добавлением соли. Воду слить, блюдо заправить растительным маслом, посыпать индийским шафраном, тщательно перемешать. В итоге получаем макароны, окрашенные в золотистый цвет.
Внимание! Желающим похудеть такие блюда следует употреблять в первой половине дня.
3. Тыква "24 карата"
Тыква (количество из расчета необходимых порций), индийский шафран, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Предварительно вымытую сырую тыкву очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками. Выложить на смазанный растительным маслом противень. Посолить и равномерно посыпать оранжевой пряностью. Поставить в духовой шкаф. Запекать в духовке до готовности (до появления на тыкве золотистой корочки) при температуре в 180 градусов по Цельсию.
4. Куриные бедрышки, запеченные с куркумой
Бедрышки домашней нежирной курицы, куркума, соль по вкусу.
Акцент на том, что курица ни в коем случае не должна быть жирной - иначе никакого эффекта похудения не будет.
Способ приготовления:
Куриные бедрышки выложить на предварительно смазанные растительным маслом противень или в глиняную посуду для запекания. Посолить и посыпать сверху оранжевой специей.
Нагреть духовку до температуры в 240 градусов по Цельсию. Поставить в нее курицу. Через 10 минут снизить температуру до 180 градусов. Запекать 40 минут (в середине процесса куриные бедрышки можно перевернуть другой стороной для более равномерного запекания; затем перед окончанием приготовления вернуть в исходное положение). За 10 минут до готовности снова увеличить температуру до 240 градусов.
Общее время приготовления в духовом шкафу: 1 час.
Такое блюдо хорошо гармонирует с морковным салатом.
Также куркуму можно добавлять при варке риса, тушении капусты, сельдерея и так далее.
Получайте удовольствие от еды и оставайтесь стройными!
Комментариев нет:
Отправить комментарий
Оставьте свой комментарий
Примечание. Отправлять комментарии могут только участники этого блога.