Кабачки жареные с курагой и оливками: рецепт праздничного блюда

Кабачки жареные с курагой и оливками

Жареные кабачки мы привыкли готовить с чесноком и зеленью. Но наша кухня - это в полной мере место для творчества. Сегодня расскажу, как приготовить кабачки жареные с курагой и оливками. Это блюдо можно стряпать и на праздник, и в будни.


Для приготовления нам понадобится:

3-4 кабачка средних размеров.

10-12 штук кураги.

Черные оливки - по количеству кружочков.

Соль - по вкусу.

Растительное масло - для жарки.

Из кабачков можно приготовить красивое и оргинальное блюдо к праздничному столу

Способ приготовления:

1. Кабачки помыть, нарезать кружочками, посолить. Жарить на среднем огне до готовности, предварительно смазав сковороду растительным маслом.

Совет! Если Ваша цель - образование корочки на кабачках, жарьте их на быстром огне.

2. Выложить кабачки на блюдо.

3. Курагу помыть, обдать кипятком для размягчения. Порезать на кусочки, выложить их на кабачковые кружочки.

4. Украсить каждый кружок оливками. Целые оливки смотрятся богаче, но для того, чтобы они лучше держались, есть смысл разрезать их пополам.

Готово!

Это блюдо делается очень просто, тем не менее оно может стать "гвоздем программы" на праздничном столе благодаря своему оргинальному вкусу.