Мясо в горшочках с соленым огурцом

Что-то стало холодать... Хочу поделиться с Вами рецептом простого в приготовлении и очень вкусного традиционного блюда - мяса в горшочках с соленым огурцом. Оно поможет нам согреться в эти пасмурные и дождливые дни.


Мясо в горшочках с соленым огурцом

Вам понадобятся:

4 небольших глиняных горшочка, рассчитанные на 400-500 гр.

500 гр. телятины

1 кг картошки

4 соленых огурца небольших размеров

Лавровый лист, черный перец, соль - по вкусу (я обычно это блюдо не солю).

Способ приготовления:

1. Картофель помыть, почистить, порезать кубиками, приварить 2-3 минуты в кипящей воде.

2. Телятину подготовить, порезать на небольшие кусочки.

3. В каждый горшочек равномерно уложить все компоненты блюда в такой последовательности: сначала картофель, сверху мясо, затем огурцы, специи, присолить (если считаете, что соль здесь необходима).

4. Добавляем немного картофельного отвара, ставим в разогретую духовку. Доводим до готовности.

Внимание! Температура в духовке 180 градусов.

5. Вынимаем горшочки, ставим на стол, приглашаем всех пообедать.

Время приготовления блюда: 50 минут