Мясо по-французски: рецепт

Мясо по-французски

Мясо по-французски - известное блюдо. Но я очень люблю его стряпать - не только по праздникам, но и в будни. Поэтому не могу не написать в своем блоге, как готовить эту вкусную и сытную еду.



Мясо по-французски: рецепт

Компоненты:

1 кг нежирной свинины (биточная часть)
2 луковицы среднего размера
400 гр сметаны
100 гр. твердого сыра
 Растительное масло, соль, молотый черный перец - по вкусу

Способ приготовления:

 Готовится мясо по-французски очень просто.

Сначала делим биток на порционные куски и отбиваем их. Также моем и чистим луковицы и режем их мелкими кружочками.

Затем смазываем противень маслом и укладываем лук.

Сверху - укладываем подготовленое мясо. Солим, перчим и смазываем его сметаной.

Трем на крупной терке сыр и посыпаем блюдо сверху.

Ставим мясо в духовку и запекаем при температуре 180 градусов.

Время приготовления: 40 минут

Важно! Если хотите получить румяную корочку, духовку сначала нужно разогреть до 240 градусов, подержать мясо 4-5 минут, затем убавить температуру до 180 градусов. За 5 минут до готовности снова разогреть духовку до 240 градусов.