Курица, запеченная с грейпфрутом

Курица, запеченная с грейпфрутом

Основное вкусовое достоинство грейпфрута - его кисловатая горечь. Если приготовить сей цитрусовый с птицей, получится очень необычно и пикатно. Не пробовали? Я решила рискнуть - и вот что из этого вышло.






Рецепт курицы, запеченной с грейпфрутом

Ингредиенты:

8-10 куриных бедрышек;
1 грейпфрут;
соль, куркума - по вкусу.

Способ приготовления с пошаговой инструкцией:

1. Противень смазать маслом. Куриные бедрышки промыть под проточной водой и выложить их на противень.

2. Посолить, посыпать куркумой.

3. Грейпфрут помыть, очистить, разделить на дольки. И равномерно выложить на курицу.

4. Духовой шкаф разогреть до температуры в 240 градусов. Поместить туда курицу, через 10 минут уменьшить температуру до 180 градусов. Затем выпекать 40 минут (для равномерного пропекания можно перевернуть, а можно и не переворачивать, если позволяют параметры духовки). За 10 минут до готовности вновь увеличить температуру до первоначальной.

Готово!

Время приготовления блюда: 1 час.

Данная курочка хорошо гармонирует с рисом или с пастой (макаронами).

Резюме. Грейпфрут расщепляет жиры в организме. К тому же запеченная курятина - однозначно лучше, чем жареная. (Жареное диетологи не рекомендуют есть никому). Также, чтобы еда получилась наиболее полезной и диетической, курицу нужно выбрать нежирную.

Приятного аппетита!