Для чего нам есть редис

Редис - редиска

Многие считают, что редис (он же редиска) - овощ бесполезный. И включают его в свой рацион только ранней весной, когда ничего другого нет. Между тем, сей корнеплод приносит немалую пользу. Сегодня расскажу, для чего нам есть редис. И, конечно, приведу рецепт салата с этим овощем.



...Предмет охоты хозяюшек - сладкая редиска. Ведь она считается наиболее вкусной и "щадящей". На самом деле, наибольшую пользу приносит горький редис. Ведь основное достоинство этого овоща - так называемые горечи. Благодаря им он обладает желчегонным действием. Также улучшает аппетит. (Правда, некоторые диетологи оспаривают это свойство - и считают, что значение такого продукта в деле стимуляции аппетита слишком преувеличено).

Редис: горше - лучше

 

Кроме того, как и все овощные культуры, этот румяный корнеплод богат витамином С и клетчаткой. А еще в нем содержатся витамины РР и группы В, ценные вещества: кальций, магний, фосфор, натрий. Внимание! В нем также имеется и нужное для организма железо. Итак, мы видим: редис очень полезен.

А теперь - рецепт салата с редиской

Ингредиенты:

0,5 кг свежего редиса

Зеленый лук, сметана, соль - по вкусу 

Способ приготовления:

Редис тщательно помыть, обрезать хвостики. Нарезать мелкими дольками. Если корнеплод крупный, предварительно его надо разрезать на две части.

Очень хорошо вымытый лук порезать на кусочки шириной 0,5 см и тщательно перемещать с подготовленной редиской.

Посолить, заправить сметаной, еще раз хорошенько перемешать, выложить в салатник.

Приятного аппетита!