Салат с моцареллой и голубикой: вкусно и полезно для праздника

Салат с моцареллой и голубикой

Кто сказал, что праздничные блюда ударяют по печени и талии? Есть очень вкусные салаты, которые могут вполне считаться диетическими и безопасными для фигуры. А гости при этом будут тянуться и тянутся за добавкой! Предлагаю Вам приготовить очень аппетитный и полезный салат с моцареллой и голубикой, который по праву может стать гвоздем программы праздничного стола.

Идея приготовить такой салат родилась у меня в супермаркете. После безуспешных поисков спелого авокадо среди сих "зеленых груш", которыми можно было забивать гвозди, я увидела лоток с голубикой. Эврика! Ведь с этой ягодой можно сделать отличное блюдо. Тем более, что купленные загодя помидоры тоже, на самом деле, являются не овощами, а ягодами. Так и появился салат с моцареллой и голубикой.

Столь необычное сочетание не покажется странным, если проанализировать, какой вкус имеют продукты. 

Вкусный праздничный салат с сыром моцарелла и голубикой

Так, сюда входят нежный сыр моцарелла, голубика, помидоры, черные оливки, листовой салат. Первые четыре продукта, радуя нас радугой вкусов, объединены одним. Они имеют легкую едва ощутимую сладость. Ну а зеленый салат, как сказала моя подруга, нейтрален, словно белый и черный хлеб – он прекрасно оттенит любой компонент.

Как же готовить такой салат с моцареллой и голубикой? А очень просто!

Чтобы заполнить до краев салатник, нам понадобятся:

Сыр моцарелла – 200 гр.

Голубика – 100 гр.

Оливки черные – 1 банка (150-200 гр.)

Помидоры – 500 гр.

Салат листовой – 100 гр.

Растительное масло – по вкусу.

Способ приготовления:

Все овощи и ягоды тщательно моем. Сыр моцарелла и помидоры режем кубиками, оливки разрезаем пополам, салат режем керамическим ножом либо рвем на куски, голубику добавляем целиком. Все компоненты перемешиваем между собой, заправляем салат растительным маслом. Поскольку моцарелла и оливки соленые, солить салат нет необходимости. Можно, как вариант, добавить в салат еще и немного морепродуктов, базилик. Голубику вполне можно заменить черникой.

За счет того, что привычный майонез заменен растительным маслом, салат не наносит вреда здоровью и фигуре. После такого блюда точно не придется затягивать пояса и попрекать себя лишним куском – ведь в нем нет ничего, что способно привести к лишнему весу. При этом оно не только вкусно, но и очень красиво смотрится на столе.

Приятных Вам застолий!