Продукты для загара: секреты пляжного меню

Это... помидоры

"Я ль на свете всех смуглее?" - невольно спрашиваем, оказавшись на пляже. Оказывается, ускорить выработку меланина можно с... помощью питания. Есть даже продукты для загара. Давайте узнаем, чтоб такого съесть, чтобы загореть.


...Я сознательно не делаю список ТОП-10 или даже ТОП-20 продуктов для загара. Потому что перечень этих полезностей гораздо шире, чем мы можем представить. Диетолог даже затруднялась дать сразу ответ на вопрос: "Что нужно кушать для хорошей смуглоты?". Потому что стимуляторы меланина находятся во многих продуктах, а питание должно быть, прежде всего, сбалансированным. Так, не стоит налегать на одни помидоры или морковь, узнав, что они стимулируют загар. Однообразное питание ни к чему хорошему не приводит. Из широчайшего перечня вкуснятин можно выбрать то, что больше всего нравится. И составлять рацион так, чтобы он был интересным и разнобразным.

Итак, что же предлагает скатерть-самобранка для смуглянки?

Продукты животного происхождения. Прежде всего, потому что они богаты витамином D. Это вещество - основной "строительный материал" для меланина. Даже если Вы вегетарианец и не хотите поедать бедных животных, стоит обратить внимание на:

молоко и/или молочные продукты. С этической точки зрения Вы никому не наносите вреда. А с эстетической повышаете свой шанс побыстрее покрыться карибской смуглотой. Ведь сии молочные реки богаты витамином D.

И, конечно же, такую еду полезно употреблять всем - независимо от убеждений. (Здесь и далее - препоной может быть индивидуальная непереносимость рекомендуемых продуктов).

Если же таких убеждений нет, Вам полезно включить в свое меню мясо, рыбу, морепродукты, курятину, яйца. Все они - источники сего полезного витамина. А курочка и моллюски содержат еще и полезный для меланинообразования цинк. В рыбе есть ценные полиненасыщенные омега-3-кислоты, которые позволяют загару ложиться на кожу ровнее. Обратите внимание на говяжью печень. В ней много меди. А медь - также друг меланина.

И, конечно, на тарелочке должны быть:

продукты растительного происхождения - овощи и фрукты.

Все дары природы, богатые бета-каротином, антиоксидантами, витамином С и другими полезными веществами. Это морковь, помидоры, сладкий перец, петрушка, шпинат, цитрусовые, груши, яблоки и прочее, и прочее. Многие пляжники обожают полакомиться на бережке сочномякотной вкуснятиной дыня. И не зря. Эта огромная ягода также улучшает загар. Такими же свойствами обладают другие хиты курортного сезона - персики, абрикосы, виноград.

"Кому ежевики?" - кричат местные жители, бродя по пляжной кромке. Не скупитесь и берите - сия ягода богата витамином С, повышающим оборонную мощь кожи. Впрочем, аскорбиновой кислоты много и в других ягодах - например, смородине, малине, чернике, голубике и так далее. Любая летняя (и не только летняя!) ягода нужна для хорошего загара. 

По причине высокого содержания витамина С в перечень продуктов для загара включена и петрушка. И ничего она не отбеливает, ежели поглощать ее в салате. Это же не косметическая маска для кожи! Наоборот, если добавлять эту зелень в пищу, защитные свойства кожных покровов усилятся и мы можем лучше противостоять вредному воздействию ультрафиолета. По этой же причине нужно есть цитрусовые - лимоны, апельсины, грейпфруты, мандарины и так далее. (Однако помним о золотом сечении меры!). Также повышает защитные возможности кожи шпинат.

О помидорах я уже говорила. Упомяну о них еще раз. Помимо бета-каротина и антиоксидантов, в них содержится ликопен. А это вещество ускоряет загар, а также является природным SPF.  А еще есть данные, что оно может защищать от рака.

Внимание! Ликопен в помидорах лучше усваивается, если их подвергнуть... термической обработке.

И, конечно, чтобы загореть, нужно есть важнейший источник бета-каротина морковь.

Плюс ко всему очень хорошо кушать каши. В злаках много меди, цинка и нужных для кожи витаминов группы В. Один из лидеров по  содержанию меди является... та самая овсянка. Так что поговорка "каша - радость наша" справедлива и для тех, кто хочет похвастаться ровной интенсивной смуглотой.

 Всю эту пользу полезно сдабривать:

растительным маслом. Хотя бы потому, что с ним усваивается бета-каротин. Если полностью исключить из своего рациона жиры, это полезное вещество пройдет мимо - и витамин А в организме не синтезируется. Кроме того, растительные масла богаты мощным антиоксидантом витамином Е и уже упомянутыми помощниками смуглоты полиненасыщенным омега-3 кислотами.

куркумой. Эта специя - кладезь бета-каротина. Кстати, кроме всего прочего, она еще и улучшает обмен веществ.

Таков перечень полезных продуктов для загара. 

И помните: всего должно быть в меру. Иначе польза обратится во вред.

А на закуску - продукты, ухудшающие загар:

кофе, черный чай, шоколад - с ними загар ложится пятнами. Если уж невтерпеж, такие продукты лучше есть вечером после принятия солнечных ванн.

алкоголь - действует подобно кофе-чаю. Но, к сожалению, это не единственный минус спиртного на пляже... От потребления градусных напитков лучше отказаться в целях безопасности.

копчености, жареное, промышленные соусы, мучное сладкое - все эти колбаски, пироженки и даже печеньки ухудшают обмен веществ и тем самым препятствуют усвоению пользы, портят состояние кожи, засоряют ее и весь организм токсинами. Не говоря о том, что "звезда пляжного подполья" копченый шашлык из рапанов (или других морепродуктов!) может стать причиной пищевого отравления.

слишком соленое задерживает лишнюю жидкость в организме и тем самым ухудшает обменные процессы. Но соль в меру (в небольших количествах), конечно же, не только не повредит - а принесет пользу.